¡Feliz 2019!
Un año más, el vigésimo tercer aniversario de la Denominación de Origen Valle de La Orotava.
Un año cargado de acciones promocionales y actividades formativas para apoyar y respaldar a todas las bodegas integrantes de ésta denominación de origen con el fin de cada día avanzar en la obtención de producciones de mayor calidad, diferenciadas y atractivas para un público cada día más exigente.
Hemos realizado charlas, asistido a ferias, realizado acciones dentro y fuera de nuestra comarca. Hemos prestado especial atención a los mercados y las demandas de los consumidores. Hemos dado a conocer el amplio abanico de referencias que se elaboran bajo la certificación de calidad de la Denominación de Origen Valle de La Orotava; pero, los verdaderos protagonistas que hacen posible nuestra existencia son las personas que conforman las bodegas, esos que diariamente trabajan por superarse y proporcionarnos unos vinos únicos, que reúnen su trabajo diario y el de los viticultores de la zona. Porque, debemos remontarnos más atrás en la cadena de trabajo y agradecer el esfuerzo a todos los viticultores que proporcionan la materia prima. Viticultores que diariamente cuidan y miman sus viñas, en un sistema de conducción único en el mundo, como es el Cordón Trenzado, que nos aporta paisaje, cultura y tradición pero que hace que su trabajo sea más manual, laborioso y forzado y aun así, siguen en su ardua tarea diaria para proporcionarnos la mejor materia prima.
A todos ellos queremos darle las gracias, y por todos ellos seguiremos trabajando en 2019.
¡Gracias! y ¡Feliz 2019!
MFH-Dpto. Técnico C.R.D.O. Valle de La Orotava