Del lunes 27 al miércoles 29 estaremos presentes en Madrid Fusión 2025 con un amplio despliegue dentro del estand de Tenerife y el Stand de los vinos de Tenerife en la zona de Enofusión.

La presentación y promoción de los Vinos de la isla, arranca el lunes con una cata magistral de la mano de Rodrigo Gonzalez, WSET Level 3 y Máster como Sommelier; trabajó en el restaurante MB Abama de la mano de  Erlantz Gorostiza, y de ahí se unió al Grupo Dani García, donde trabajó como director de operaciones y bebidas formando parte del equipo que logró la tercera estrella Michelin y actualmente ha vuelto a la isla para trabajar con el grupo Venture, que guiará a los asistentes a través de los “Vinos de Altura” en The Wine Edition.

Junto a esta zona se ubica el Stand de los vinos de Tenerife donde mas de 50 referencias de diferentes bodegas de las 6 denominaciones de origen de la isla, entre las que tendremos grandes representantes de la Denominación de Origen Valle de La Orotava.

A la hora del almuerzo estaremos presentes en el espacio “TENERIFE HOY” donde acompañaremos la cocina de los restaurantes: 

• San Sebastián 57 (Alberto Gonzalez Margallo)
• Taste 1973 (Sofía Hidalgo)
• El Ancla (Jesús Marrero)
• Alfredo Marrero (Boutique Relieve)

Acompañaremos sus elaboraciones con vinos de La Haya (Blanco Seco 2022) y Volcán de Caramujo (Tinto 2023).

El martes comenzaremos el día en el Stand de Vinos de Tenerife donde impartiremos una cata de vinos a las 12:00h con la participación de la Bodega 300 Líos Volcanic Grapes (Vidueño 2022), Finca Marañuela (Marañuela 2023) y Suertes del Marqués (7 Fuentes 2021) acercando a los asistentes a un viaje por el terruño y las variedades más representativas del Valle de La Orotava.

Al mediodía estaremos presentes en el almuerzo del espacio “Tenerife Mañana” para acompañar un almuerzo de “Bocados Golosos” de la mano de Pastelería David Rodríguez (David Rodriguez) y Boutique Relieve (Alfredo Marrero). Presentaremos el blanco seco 2024 de Bodega Illada y un Tinto 12 meses Barrica de Bodega La Araucaria de 2022.

El miércoles (11:30h) impartiremos otra cata para mostrar el Norte de la isla y su lado más septentrional. Vendrá representado de la mano de Bodegas Arautava (FH Listán Blanco de Cordón Trenzado 2022), Bodegas Murcal (Stanis Tradicional 2023) y la Bodega La Viñita (Chivita 4 meses roble 2023). 

A lo largo de los tres días estaremos presente en el Stand de vinos de Tenerife.

¡Acércate a degustarnos!

La Orotava, 2 de agosto de 2023.

En la tarde de ayer se procedió a calificar la añada 2023 de la Denominación de Origen Valle de La Orotava.
En Puerto de la Cruz, el municipio turístico por excelencia de los que conforman la Denominación de Origen, junto con las Villas de La Orotava y Los Realejos, 23 catadores de distintos sectores del mundo vitivinícola se dieron cita para calificar la cosecha 2023.
En esta ocasión se cataron 29 vinos representativos de las 107 referencias que elaboraron las 16 bodegas activas que embotellaron vinos bajo la certificación de calidad de “Valle de La Orotava”.

El acto fue inaugurado por el nuevo presidente de la D.O. Valle de La Orotava, D. Jonatan García Lima, que estuvo acompañado por el secretario y director de Cata D. Valerio Garcia y la Técnico, Doña Marian Fernández. En representación del municipio de La Orotava nos acompañó su concejal delegado de Fiestas, Agricultura y Ganadería. Por parte de la Villa de Los Realejos asistió D. José Alexis Hernandez Dorta Concejal del área de desarrollo rural.
Por parte del Cabildo de Tenerife, el señor Consejero Delegado del Sector Primario y Bienestar Animal del excelentísimo D. Valentín Esteban González Évora excusó su ausencia por motivos de agenda al igual que de Consejero de Agricultura Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias D. Alejandro Narvay Quintero Castañeda. En representación del gobierno de Canarias acudió la presidenta del ICIA Doña Janira Gutiérrez Peraza.

El acto se inició a las 17:00 horas, donde los encargados de la apertura pusieron en valor la calidad de los vinos que se iban a evaluar, fruto del esfuerzo de los viticultores y bodegueros de la comarca que cada año se esmeran para producir uvas y vinos de la mejor calidad; en una añada como la 2023 en la que la climatología marcó la diferencia con un invierno seco y mas cálido de lo habitual, lo que hizo que se diera la vendimia mas corta y concentrada de la historia de la comarca del Valle de La Orotava.

Tras dos horas de cata, somelieres, distribuidores de vinos, maîtres, jefes de sala, viticultores, bodegueros y catadores profesionales, todos ellos amantes del mundo del vino, a los que aprovechamos para transmitir nuestro agradecimiento por su asistencia y puesta en valor de los vinos, concluyeron que añada 2023 de la Denominación de Origen de vinos “Valle de La Orotava” fuera calificada como EXCELENTE.

Para celebrar el reconocimiento nos acompañaron D. Roberto Medina y D. Enrique Moll, concejales de el área genérica de Estrategia y Promoción del Turismo y del Sector Primario, respectivamente; y valoraron la posición del municipio para dar a conocer la magnífica producción de vinos que se elaboran comarca.

Aprovechamos para agradecer el trabajo y esfuerzo diarios de viticultores y bodegueros para que cada vez más, nuestro territorio sea reconocido dentro y fuera de nuestros confines.

¡Enhorabuena a viticultores y bodegueros de la D.O.P. “Valle de La Orotava” por una añada EXCELENTE!.

Con este reconocimiento se abre la veda para la vendimia de la campaña 2024.

Felicidades por el trabajo que diariamente realizan y que la vendimia se de bien un año más.

Tras un largo y minucioso proceso electoral, finalmente los nuevos miembros del pleno se reunieron en las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos “Valle de La Orotava” y decidieron elegir los nuevos vocales del pleno que presidirá el órgano gestor los próximos 4 años.

La figura del Presidente del Consejo Regulador, elegida por unanimidad, ha recaído en el representante de la Bodega Suertes del Marqués, D. Jonatan García Lima.

Para acompañarle en esta andadura contará con D. Carlos E. García Díaz, representante de Bodegas Arautava como vicepresidente y D. Jesús Corvo Pérez, representante de la Bodega Valleoro como secretario. A estos, se unen Doña Dolores Cabrera Fernández y D. Valerio García García como miembros de la comisión permanente, ambos miembros representantes del sector vitícola.

La estructura del pleno de la DOP Valle de La Orotava se compone de 5 representantes con sus suplentes por el sector vitícola y 5 y sus suplentes por el sector vinícola:

Las encomiendas que les esperan por delante son diversas, pero se augura un cuatrienio cargado de éxitos y buenos momentos para todos los integrantes de la DOP.

Del lunes 29 al miércoles 31 estaremos presentes en Madrid Fusión con un amplio despliegue dentro del estand de Tenerife y en el túnel de los vinos de Tenerife.

Arrancamos el lunes con una cata magistral en la que los técnicos de las denominaciones de origen que operan en Tenerife presentaran la singularidad y diversidad de las comarcas vitícolas de la isla a través de sus listanes. Para esta puesta en común el vino elegido es un Listan Blanco de Canarias sobre lías procedente de viñedos en Cordón Trenzado. 

A la hora del almuerzo contaremos con la presencia de dos bodegueros del Valle de La Orotava: Jonatan Garcia de Suertes del Marques y Manuel Jesús Luis Perez de 300 Líos Volcanic Grapes que presentarán sus vinos en la parte del estand “Tenerife, Paisajes comestibles” acompañando “La Gastronomía en los Resturantes de Hoteles 5*”. A su vez, esos mismos vinos serán servidos en “Tenerife, Origen Volcánico” presentados por la técnico del Consejo Regulador que estará acompañada por Oscar Rodriguez de la DO. Valle de Güímar” que presentará otros dos vinos de su comarca para acompañar “Tapeando por Santa Cruz y Candelaria”.

A lo largo de los 3 días estaremos presente en el túnel de vinos de Tenerife de 10:30 a 14:00 y de 16:00 a 19:00, salvo el miércoles que el horario de cierre será a las 16:00 horas.

El martes de 12:00 a 13:00 habrá una cata de vinos de Tenerife en el espacio “Tenerife, Aromas líquidos” y en la merienda “La papa de Color de Tenerife en el Mundo Dulce” realizada por la pastelería Habatonka, será acompañada por los vinos de la Denominación de Origen Valle de La Orotava.

El miércoles volvemos a tener una cata de los vinos de Tenerife a las 13:00 horas en el espacio “Tenerife, Aromas Líquidos” y el VI Concurso Nacional de Cocina con Mojos será armonizado por Vinos de Tenerife que los participantes podrán elegir de los participantes en el túnel de los Vinos de Tenerife.

Una programación mucho mas amplia donde 12 referencias de 6 bodegas diferentes estarán presentes en distintos actos como talleres, coloquios, almuerzos, meriendas, catas y en todo momento; en el Túnel de los Vinos de Tenerife.

¡Les esperamos en Madrid!

Tras un ciclo de cultivo en que las precipitaciones fueron escasas y la temperatura se elevó en fechas inusuales, el 31 de julio comenzaba la zafra antes de lo habitual.

Normalmente en el Valle de La Orotava se empieza a vendimiar hacia finales de agosto, prolongándose hasta finales de octubre; pero este año se ha adelantado entre 20 días y un mes dependiendo de la zona.

Además, esta cosecha ha estado marcada por la rapidez de la recolección. En solo 50 días se recogía toda la uva y a su vez, muy concentrada ya que el grueso de la recolección se concentró en apenas 21 días.

Tradicionalmente se recogían más kilos de uva tinta que de uva blanca, para en los últimos años cambiar la tendencia hasta equipararse las producciones. Este año, cabe destacar que se han recogido mas kilos de variedades blancas. Las variedades tintas son las que mas han acusado la falta de precipitaciones y los racimos disminuyeron mucho su tamaño respecto a un año normal.

En cuanto a la proporción de uva que producen las bodegas y la que compran a viticultores de la zona hay que decir que la proporción se mantiene en un 30 % propio y un 70 % comprado.  Esto hace que se mantenga el cultivo en la zona ya que los viticultores encuentran en las bodegas una salida a su producción, lejos del engorroso trabajo de producción casera que luego no encuentra salida en el mercado.

Por otra parte, se han plantado nuevas superficies de viñedo a lo largo del último año, y la tendencia es que se siga aumentando la superficie de viñedo por parte de las bodegas, garantizándose una parte de producción propia complementada con la labor de los viticultores de la zona.

En total se han recogido 486.088 kilos procedentes de 174 viticultores y 82 hectáreas.

Para controlar la vendimia y garantizar la procedencia y calidad de la uva se ha contratado personal mediante una subvención del cabildo de Tenerife para apoyar el control de origen, calidad y trazabilidad de la uva.

Con esto se han podido realizar más de 200 visitas a fincas para garantizar la procedencia y la calidad de la uva con la que se está elaborando la cosecha 2023.

Este control de la trazabilidad ha podido ser llevado a cabo por una subvención recibida del Cabildo de Tenerife de 32.000 € para llevar a cabo estos controles y la dinamización de los operadores que conforman la D.O., entre agosto y diciembre de 2023.

Racimos de pequeño tamaño, sanidad óptima y calidad superior, son las herramientas que tienen las 18 bodegas que conforman la parte vinícola de la Denominación de Origen. A todas se les ha controlado la entrada de uva para garantizar al consumidor que los vinos que comercializarán proceden de los municipios de la comarca (Los Realejos, La Orotava o Puerto de la Cruz)  y serán etiquetados bajo el sello de garantía de la Denominación de Origen Valle de La Orotava tras pasar los controles analíticos y organolépticos para garantizar al consumidor un producto de procedencia real y seguro. Dale la vuelta a la botella y busca la contraetiqueta del Valle de La Orotava. ¡Y brindemos por el trabajo de todos los viticultores y bodegueros que hacen posible cada añada!

En la tarde de ayer se procedió a calificar la añada 2022 de la Denominación de Origen Valle de La Orotava. En Puerto de la Cruz, el municipio turístico por excelencia de los que conforman la Denominación de Origen, junto con las Villas de La Orotava y Los Realejos, 24 catadores de distintos sectores del mundo vitivinícola se dieron cita para calificar la cosecha 2022.

Dentro de las obligaciones que tienen los órganos de gestión de las denominaciones de origen está calificar las añadas. El Consejo Regulador de la D.O.P. Valle de La Orotava, desde hace años, ha decidido que sea el público el encargado de calificarla. Por ello, en la cata participan diferentes expertos vinculados al sector: distribuidores de vinos, propietarios de vinotecas, somelieres, bodegueros, viticultores, jefes de sala, maitres y catadores profesionales. 

En esta ocasión, se cataron 28 vinos representativos de las 105 referencias que elaboran las 18 bodegas bajo la certificación de calidad de “Valle de La Orotava”. 

El acto fue inaugurado por D. Marco González Mesa, alcalde de Puerto de la Cruz, acompañado por su primera teniente alcalde, Doña Natalia Afonso Pestana, concejala de desarrollo económico, igualdad, patrimonio y gestión del personal; y el concejal de industria, estacionamiento público y sector primario, Enrique Moll Rubio. Del municipio de La Orotava nos acompañó su alcalde D. Francisco Linares García y el concejal delegado de Fiestas, Agricultura y Ganadería, Alexis Pacheco.  

En representación del Consejo Regulador, su presidente D. Jesus Corvo Pérez dió la bienvenida a todos los asistentes y agradeció su presencia mientras que D. Valerio Garcia, secretario del mismo fue quien abrió el acto y dirigió la cata junto a Doña Marian Fernández.

El acto se inició a las 17:00 horas, donde los encargados de la apertura pusieron en valor la calidad de los vinos que se iban a evaluar, fruto del esfuerzo de los viticultores y bodegueros de la comarca que cada año se esmeran para producir uvas y vinos de la mejor calidad.

Tras dos horas de cata, los catadores, a los que aprovechamos para transmitir nuestro agradecimiento por su asistencia, concluyeron, que la añada 2022 de la Denominación de Origen de vinos “Valle de La Orotava” es calificada EXCELENTE. En el acto de clausura no pudieron estar presentes el Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, D. Luis Arraéz Guadalupe, el Consejero Delegado del Sector Primario y Bienestar Animal del excelentísimo Cabildo de Tenerife, D. Valentín Esteban González Évora, y el Ayuntamiento de Los Realejos por motivos de agenda, pero quienes nos enviaron todo su apoyo. 

Este reconocimiento pone en valor el trabajo de todos los viticultores y bodegueros que conforman la Denominación de Origen “Valle de La Orotava” y queremos transmitirles nuestras felicitaciones y agradecer el trabajo y esfuerzo diarios para que cada vez más nuestro territorio sea reconocido dentro y fuera de nuestros confines. 

¡Enhorabuena a viticultores y bodegueros de la D.O.P. Valle de La Orotava por una añada EXCELENTE y ya de lleno en la vendimia 2023 solo podemos agradecer nuevamente el trabajo diario que desempeñan!

Esta semana hemos tenido el placer de que se celebre en la isla el V Encuentro de los Mares, un congreso que bajo el lema “Conservar” busca aunar esfuerzos para la próxima década de la mano de Chef, investigadores y científicos que se han dado cita entre el Puerto de la Cruz y Adeje.

Entre tanta puesta en común con el fin de la conservación y aprovechamiento de los mares, ha habido tiempo de disfrutar del encanto de ser una isla bañada por el océano atlántico, en la que la Denominación de Origen Valle de La Orotava ha estado presente. 

En la Feria Gastronómica Marinera, celebrada en el Puerto de la Cruz previa a la inauguración del Congreso, la Bodega Illada estuvo presente para armonizar las propuestas de Víctor Suarez del Restaurante Haydeé y Lucas Maes del Restaurante Zumaque.

El lunes 17 de julio se celebró una cena elaborada por 5 chef, 10 manos, 10 estrellas Michelín y para la ocasión el Master of Wine Fernando Mora eligió de los cincos vinos que acompañaron las 10 creaciones de los chef, 2 magníficos vinos del Valle de La Orotava, Can 2021, un binomio Listán negro/Vijariego Negro de Bodegas Tajinaste, y Vidueño 2021 de Suertes del Marqués, que encierra gran número de variedades locales, una apuesta en firme de la bodega y la denominación de origen “Valle de La Orotava”.

-Albert Adrià-Rest. Enigma *(Barcelona)

-Andoni Luis Aduriz-Rest. Mugaritz **(Gipuzkoa)

-Quique Dacosta-Rest. Quique Dacosta *** (Alicante)

-Erlantz Gorostiza-Rest. M.B. **(Tenerife)

-Nacho Manzano- Casa Marcial **(Asturias)

 El martes 18 la cena tuvo lugar en la Finca La Calabacera a cargo de:

-Sergio Bastard-Rest. Casona del Judío *(Santander)

-Adrián Bosch & Eduardo Domínguez-Rest. San Hó *(Tenerife)

-Diego Schattenhofer-Rest Taste 1973 (Tenerife)

Donde la totalidad de la cena fue maridada con vinos de Bodegas Arautava para los que se eligió Arautava Blanco Seco de aperitivo y la cena fue maridada con los vinos parcelarios de Finca La Habanera varietales de Albillo Criollo, Listán Blanco y Listan negro procedente de viñedos en Cordón Trenzado.

 Hoy, 19 de julio, culmina el congreso y el almuerzo tipo cocktail será amenizado por Finca La Habanera Listan negro 2021 de Bodegas Arautava e Incierto 2021, un Albillo Criollo de la Bodega 300 Líos Volcanic Grapes.

Las bodegas que conforman la Denominación de Origen de Vinos del “Valle de La Orotava” asumen con gran ilusión la presentación de la cosecha de vinos 2022. Esta tarde a partir de las 18:30 horas darán a degustar los vinos que han salido al mercado desde la cosecha 2022. Nos encontraremos con blancos, rosados y tintos de la añada, así como vinos que han pasado un periodo de envejecimiento y están listos para su consumo.

Desde la Denominación de Origen queremos agradecer a todos los que hacen posible que este evento se lleve a cabo:

– Personal de tickety que es la empresa que el ayuntamiento ha designado para el reparto de las entradas que emite para el acceso al recinto que siempre reciben al público con una gran sonrisa y profesionalidad entendiendo la dificultad de las colas que se forman por querer el ayuntamiento seguir entregando las entradas en persona.

– Al personal de la empresa Lhorsa que este año hace el trabajo de la venta de tickets de las consumiciones y las copas para el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de vinos “Valle de La Orotava”, que con igual profesionalidad que la anterior, atienden al público.

– A las bodegas que no solo hacen unos vinos espectaculares, sino que acatan los cambios de última hora para que el evento se desarrolle de la mejor forma posible.

– A nuestros viticultores que son los que hacen posible que tengamos un paisaje único en el mundo, manteniendo la esencia del “Cordón Trenzado”, cuidando y mimando nuestros viñedos día a día.

– A los restaurantes que nos acompañan aportando lo mejor de la gastronomía del municipio.

– A la empresa de seguridad Egos que siempre esta dispuesta a echar una mano a todos los que desempeñan su trabajo para que el evento se desarrolle de la mejor forma posible.

– A los cuerpos de seguridad que velan en todo momento porque todos estemos seguros en un evento que concentra la mayor fiesta de vinos de Canarias.

– Al Ayuntamiento de la Villa de La Orotava que ha hecho que el evento forme parte de las fiestas mayores del municipio y hace que todos tengamos ese #sentimientovillero.

– Y por supuesto al público, que cada año acomete las normas del ayuntamiento para disfrutar de un evento único, como los vinos que se elaboran en la Denominación de Origen.

Por nuestra parte, si se nos olvida dar las gracias a alguien, pedimos disculpa de antemano y desde éste Consejo Regulador nos comprometemos a seguir recogiendo las mejoras propuestas por todos y trasladándolas como cada año al Ayuntamiento de la Villa de La Orotava para que mejoremos y hagamos la mejor fiesta de los Vinos del Valle de La Orotava entre todos.

¡Gracias a todos! y solo nos queda vernos esta tarde para disfrutar con responsabilidad y salud.

La exportación en Canarias la encabeza, un año mas, la bodega Suertes del Marqués, llevando sus vinos a más de 25 países distintos en el último año, repartiendo así la esencia del Valle de La Orotava por 4 continentes.

A esta bodega la acompañan Bodega La Araucaria, Bodega Tajinaste y Bodega Quinta San Antonio, que también llevan sus vinos fuera de nuestra zona. Como novedad, este año se suman también al listado dos operadores: Bodegas Arautava y Bodega La Haya.

Esperamos que sigan el camino marcado por la primera y continuén llevando los vinos de Cordón Trenzado a todos los lugares del mundo. ¡Enhorabuena por el gran trabajo realizado!